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Ovo Rústico

Modo de Preparo  

1. Coloque em uma panela o Creme Culinário Cukin e deixe ferver.

2. Despeje o Creme Culinário Cukin ainda quente sobre o Sicao Chocolate Meio Amargo previamente derretido.

3. Misture bem até ficar homogêneo e acrescente as castanhas de caju

4. Acrescente o conhaque e misture novamente até que fique homogêneo e liso

5. Deixe esfriar e reserve

Montagem:

1. Utilize o Sicao Chocolate Meio Amargo pré-cristalizado, conforme instruções da embalagem.

2. Com Sicao Chocolate Meio Amargo, prepare a casca (pré-cistalizado, conforme instruções da embalagem).

3. Recheie com uma quantidade generosa e passe uma fina camada de Sicao Chocolate Meio Amargo pré-cristalizado .

4. Decore com Sicao Chocolate Meio Amargo pré-cristalizado, pincelando o ovo. Decore também com arabescos de Sicao Chocolate Branco.

Clique aqui e aprenda técnicas de moldagem

   

Ingredientes

Casca
1 kg Sicao Chocolate Meio Amargo

Recheio
600 g de Sicao Chocolate Meio Amargo
600g de Creme Culinário Cukin
100g de castanha de caju picada
50 ml de conhaque.