| Modo de Preparo |
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Dissolva o café solúvel no leite e reserve. Em batedeira, leve os ovos, a Mistura Pré-Mescla para Bolo Sabor Aipim, as especiarias, o leite reservado e bata em velocidade média por 3 minutos. |
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Adicione o coco, a castanha de caju triturada e bata por mais 1 minuto. |
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Despeje a massa em uma assadeira quadrada, untada com Margarina Suprema e polvilhada com Farinha de Trigo Suprema. Leve para assar em forno preaquecido à temperatura de 180 ºC, por 35 a 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. |
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Decoração
Posicione o estêncil de bandeirolas sobre o bolo e polvilhe o açúcar de baunilha. Retire o estêncil delicadamente e corte no tamanho e formato desejados. |
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Rendimento: 10 x 1,1 kg
Tempo de preparo: 1h
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes
Base
5 kg de Mistura Pré-Mescla para Bolo Sabor Aipim
3 litros de leite integral
2 kg de ovos
1 kg de castanha de caju triturada (xerém)
1 kg de coco seco ralado
10 g de erva-doce
45 g a 50 g de café solúvel
5 g de sal
3 g de canela em pó
2 g de cravo em pó
Margarina Suprema para untar
Farinha de Trigo Suprema para polvilhar
Decoração
400 g de açúcar de baunilha |
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